Lekker en leuk -
Lekker en leuk
|
Geschreven door Moetly
|
maandag 08 juni 2009 23:07 |
Nagerecht voor 4 personen.
Ingrediënten:
- 5 geschilde middelgrote appelen,( goudrenetten)
- 0,5 theelepel geraspte citroenschil, Van onbespoten citroenen of erg goed afwassen of citroenrasp uit een potje (is wel minder lekker)
- 2 eetlepel maïzena,(om te binden)
- 0,5 kop witte wijn,(Riesling)
- 0,5 kop suiker,(naar behoefte maar de soep moet iets zurig smaken)
Bereiding: Snijd de appelen in vieren, laat ze 5 minuten zachtjes koken in 4 koppen water met geraspte citroenschil. Zeef dit mengsel. Voeg al roerend maïzena opgelost in 0,25 kop koud water toe. Voeg wijn, suiker en kaneel toe. Kook 5 minuten zachtjes door. . Serveertip: Serveer de soep lauw met een klodder crème fraîche of die lobbig geslagen slagroom
|